食品和飲料行業(yè)正在以打造更具可持續(xù)性的未來為目標實施轉型。

為了做出更明智的決策，可靠的數(shù)據(jù)測量十分重要。

從初級生產(chǎn)到食品抵達顧客的餐桌，維薩拉可以持續(xù)為您提供支持，幫助您解密未知。

對于影響食品和飲料的品質、風味、安全及營養(yǎng)價值的關鍵參數(shù)，無論是當下還是未來，我們都能夠提供可靠的測量數(shù)據(jù)。

• 為什么測量技術對于食品行業(yè)的用戶來說非常重要？糧食生產(chǎn)能幫助緩解氣候危機嗎？垂直農(nóng)業(yè)和城市農(nóng)業(yè)會是新的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢嗎？可持續(xù)性以及從動物源性食物到植物源性食物轉變是否會一場新的技術革命？未來可預見的食品行業(yè)大趨勢有哪些？

本期維薩拉大咖說我們邀請到聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處項目官員董樂博士同維薩拉相關行業(yè)專家一起探討食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢及挑戰(zhàn)，深入分析準確可靠的測量數(shù)據(jù)為食品行業(yè)帶來的重大變革，更加可以直觀地了解到維薩拉的解決方案如何覆蓋到食品工業(yè)的整個價值鏈，在每一個環(huán)節(jié)為食品廠商提供支持——從初級生產(chǎn)到運輸、加工和儲存，再到通過將食物垃圾加工成沼氣和生物甲烷來創(chuàng)造真正的循環(huán)經(jīng)濟。

如今，農(nóng)民需要承擔管理者的責任，確保維持穩(wěn)定的相關條件來實現(xiàn)質優(yōu)的產(chǎn)出，并使動物擁有良好的生存條件。 對二氧化碳 (CO2)、相對濕度和溫度的監(jiān)測決定了溫室和垂直農(nóng)業(yè)設施以及畜牧設施內(nèi)部的環(huán)境條件，有助于優(yōu)化初級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 了解我們對于農(nóng)業(yè)及初級生產(chǎn)的解決方案。

農(nóng)產(chǎn)品的保質期、新鮮度、口感和食用安全性在很大程度上取決于運輸和儲存條件。
準確監(jiān)測和控制溫度、濕度和二氧化碳可確保食品得到妥善保存，運往各地客戶手中的各種果蔬和時令性食品及時成熟，倉庫和生產(chǎn)工作人員在工作過程中安全無虞。

食品和飲料加工